ملف عن مادة السكر وخطورته على الصحة
من منا لا يحب الحلويات والأكل الحلو ،إنها مأكولات ومشروبات لا تقاوم للذتها ورغبة الإنسان في أكلها وشربها .
ولكن مع التقدم العلمي وخصوصا في المجال الصحي ،ظهرت دراسات متعددة تحذر من استهلاك مادة السكر وخطره على صحة الإنسان .
وقبل الحديث عن مخاطره الصحية ،لا بأس بالتعرف على مادة السكر .
السكرالسم الأبيض المتنكر الذي يسبب الادمان و الأمراض الخطيرة للإنسان و هو مادة من المواد التي تنتمي للكربوهيدرات و يستخرج السكر من البنجر و القصب كما يوجد أنواع أخرى من سكر الفواكه الذي يستخدم في التحلية و صناعة الحلويات و بالرغم من استخداماته المتعددة الا انه يشكل أضراراً على صحة الإنسان كونه يتسبب في اصابته بالأمراض الخطيرة و مؤخراً أشارت دراسة فرنسية حديثة أن السكر أشد خطراً على صحة الانسان من الدهون و ستعرض الأجزاء التالية لهذه المقالة تفاصيل الدراسة .
أنواع السكر :
سكر بني ناتج من تكرير قصب السكر و سكر البنجر
سكر القصب يستخرج من القصب .
سكر الفاكهة يستخرج من الفاكهة .
سكر الخروع .
سكر البلح يستخرج من البلح .
أضرار و مخاطر السكر على صحة الانسان : أكد الأطباء أن السكر سبباً في إصابة الانسان بعدة أمراض خطيرة كالتالي :
– زيادة الشعور بالجوع و الحاجة الى الطعام : الاقبال على تناول السكريات يشعر الانسان بالجوع مما يجعله دائماً بحاجة الى الطعام و ينتج عن ذلك زيادة السعرات الحرارية في الجسم و من ثم زيادة الوزن .من منا لا يحب الحلويات والأكل الحلو ،إنها مأكولات ومشروبات لا تقاوم للذتها ورغبة الإنسان في أكلها وشربها .
ولكن مع التقدم العلمي وخصوصا في المجال الصحي ،ظهرت دراسات متعددة تحذر من استهلاك مادة السكر وخطره على صحة الإنسان .
وقبل الحديث عن مخاطره الصحية ،لا بأس بالتعرف على مادة السكر .
السكرالسم الأبيض المتنكر الذي يسبب الادمان و الأمراض الخطيرة للإنسان و هو مادة من المواد التي تنتمي للكربوهيدرات و يستخرج السكر من البنجر و القصب كما يوجد أنواع أخرى من سكر الفواكه الذي يستخدم في التحلية و صناعة الحلويات و بالرغم من استخداماته المتعددة الا انه يشكل أضراراً على صحة الإنسان كونه يتسبب في اصابته بالأمراض الخطيرة و مؤخراً أشارت دراسة فرنسية حديثة أن السكر أشد خطراً على صحة الانسان من الدهون و ستعرض الأجزاء التالية لهذه المقالة تفاصيل الدراسة .
أنواع السكر :
سكر بني ناتج من تكرير قصب السكر و سكر البنجر
سكر القصب يستخرج من القصب .
سكر الفاكهة يستخرج من الفاكهة .
سكر الخروع .
سكر البلح يستخرج من البلح .
أضرار و مخاطر السكر على صحة الانسان : أكد الأطباء أن السكر سبباً في إصابة الانسان بعدة أمراض خطيرة كالتالي :
– السكر مادة غذائية فقيرة : يفتقر السكر الى الفيتامينات و الاملاح التي يحتاج إليها جسم الإنسان و ذلك يؤدي لزيادة خطورته على جسم الإنسان و كلما خفض الانسان استهلاكه من السكريات تحسنت صحته .
– السكر يضعف الجهاز المناعي : الاسراف في تناول السكريات يقلل من الرقم الهيدروجيني الموجود في الجسم بالإضافة لضعف جهاز المناعة مما يجعل جسم الإنسان أكثر عرضة للإصابة بالأمراض مثل نزلات البرد و يحفز بيئة الجسم على استقبال الخلايا السرطانية الخبيثة .
– بطء التفكير : كلما زادت كمية السكر زاد شعور الإنسان بضبابية التفكير و عدم القدرة على التركيز .
– السكر يقلب المزاج : الأشخاص الذين يتناولون السكر بكميات كبيرة يرتفع لديهم مستوى السكر في الدم و عندما تبدأ عملية الحرق تنخفض نسبة السكر في الدم و هذا التغير الذي يحدث سواء بالأرتفاع أو الانخفاض يؤثر سلباً على مزاج الأنسان .
– السكر يسبب الأدمان : ثبت من خلال دراسات طبية أن السكر أشد خطراً من الكوكايين على صحة الانسان بحوالي ثمانية أضعاف و بمرور الوقت تزداد كمية السكر مما يشكل خطراً بالغاً على الصحة .
– السكر يسبب السمنة : الطبيعي أن السكر يتسبب في زيادة السعرات الحرارية بالجسم لذلك يصيب بالسمنة كما لا ينصح به لمن يعاني من النحافة الشديدة نظراً لخطورته الأخرى .
– السكر يصيبك بالشيخوخة المبكرة : يتسبب السكر في وقف الهرمونات المفيدة التي يحتاجها الجسم و يطلق” الشوارد الحرة ” التي تعمل على زيادة الأكسدة ، تغيرات بالحامض النووي و هذا كله يعجل بالشيخوخة .
– السكر يصيب بالأمراض : كلما زادت كمية السكريات في الجسم تضطرب عملية التمثيل الغذائي و يرتفع معها خطر الأصابة بالسكري .
يتبع
ملف كامل عن مادة السكر وخطورته على الصحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق